1
SVH Keukenassistent: 7 Opdeel- en snijtechnieken
SVH Keukenassistent: 7 Opdeel- en snijtechnieken
Informazioni
Doel van de activiteit
De deelnemer leert producten op de juiste en veilige manier opdelen en snijden, zodat ingrediënten geschikt zijn voor verdere bereiding.
Uitgebreide beschrijving
In deze activiteit leert de deelnemer werken met messen en snijplanken. Er wordt aandacht besteed aan veiligheid, houding en techniek. De deelnemer leert dat goed snijwerk belangrijk is voor gelijke garing en een nette presentatie.
Voor het snijden worden producten eerst gecontroleerd en schoongemaakt. Daarna leert de deelnemer eenvoudige snijtechnieken toepassen volgens opdracht. Er wordt geoefend met rustig en geconcentreerd werken, ook bij tijdsdruk.
Na het snijden worden producten correct bewaard en wordt de werkplek schoongemaakt. Veilig werken staat steeds centraal.
Ottieni badge per l'attività
SVH Keukenassistent: 7 Opdeel- en snijtechnieken Ottieni questo badge
Door deze taken uit te voeren heb je bewezen dat je producten veilig en netjes kunt opdelen en snijden voor gebruik in de keuken.
Attività
Task n.1
Emesso dall'organizzazione o scansionando il codice QR
- Juiste mes en snijplank gebruiken
- Producten voorbereiden
- Snijden volgens opdracht
- Resultaat controleren
- Werkplek reinigen
Organizzatori
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Emittente di badge certificato con
Utilizzato nelle playlist
SVH Keukenassistent
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
L'organizzazione no-profit Awero gestisce questa piattaforma web e continua a svilupparla in partnership con organizzazioni leader nel settore dell'educazione. La prima versione di questa piattaforma è stata realizzata grazie ai cofinanziamenti del programma Erasmus+ dell'Unione Europea. Contattaci all'email support@awero.org.
Piattaforma
Cambia lingua: