18
Medewerker fastservice
Medewerker fastservice
Informazioni
x
Attività da completare
Completa le attività seguenti e ottieni i badge per vedere lo stato di completamento della playlist aggiornato
B1-K1- Maakt bedrijfsruimtes bedrijfsklaar en bereidt en/of stelt fastserviceproucren voor
Obbligatorio
Durata sconosciuta
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit voor productie- en distributieproces
Obbligatorio
Durata sconosciuta
Informazioni
Je leert fastserviceproducten bereiden en samenstellen volgens receptuur en richtlijnen. Je werkt met apparaten zoals friteuse, oven of grill en zorgt dat producten op tijd en met de juiste kwaliteit klaar zijn. Je leert zelfstandig meerdere taken tegelijk uit te voeren, hygiëne en voedselveiligheid (HACCP) in de gaten te houden en efficiënt te werken in drukke tijden.
Ottieni badge per l'attività
B1-K1-W2 Voert productiewerkzaamheden uit Ottieni questo badge
Code: B1-K1-W2
Label: Voert productiewerkzaamheden uit
Gedrag: De beginnend beroepsbeoefenaar:
- werkt hygiënisch, veilig en milieubewust;
- volgt afspraken en instructies op;
- gebruikt apparatuur en middelen zorgvuldig en deskundig;
- werkt efficiënt en met tempo;
- bewaakt de kwaliteit van producten.
Omschrijving: De beginnend beroepsbeoefenaar bereidt fastserviceproducten en stelt ze samen conform receptuur, specificaties en procedures. Hij gebruikt apparatuur en hulpmiddelen op de juiste manier. Hij bewaakt doorlooptijden, porties en presentatie. Hij signaleert afwijkingen en grijpt in of meldt deze aan zijn leidinggevende.
SBB nr: 134516
Competenties:
- Kwaliteit leveren (S)
- Instructies en procedures opvolgen (T)
- Materialen en middelen inzetten (L)
Attività
Task n.1
Emesso dall'organizzazione o scansionando il codice QR
- Je bereidt producten volgens receptuur en richtlijnen.
- Je gebruikt apparaten veilig en deskundig.
- Je bewaakt portiegrootte, temperatuur en presentatie.
- Je werkt efficiënt, ook tijdens piekdrukte.
- Je signaleert afwijkingen en grijpt in of meldt ze.
- Je houdt hygiëne- en veiligheidsregels (HACCP) in acht.
B1-K2-Verkoopt fastserviceproducten en verleent gastvrijheid aan gasten
Obbligatorio
Durata sconosciuta
Attività: 17
Iniziato: 1
Playlist completata: 0
Condividi:
Organizzatori
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Emittente di badge certificato con
L'organizzazione no-profit Awero gestisce questa piattaforma web e continua a svilupparla in partnership con organizzazioni leader nel settore dell'educazione. La prima versione di questa piattaforma è stata realizzata grazie ai cofinanziamenti del programma Erasmus+ dell'Unione Europea. Contattaci all'email support@awero.org.
Piattaforma
Cambia lingua: