1
SVH Keukenassistent: 8 Koude bereidingen
SVH Keukenassistent: 8 Koude bereidingen
Contenu
Doel van de activiteit
De deelnemer leert eenvoudige koude bereidingen maken volgens opdracht of recept.
Uitgebreide beschrijving
Koude bereidingen zijn een vast onderdeel van het keukenwerk. In deze activiteit leert de deelnemer salades, koude sauzen en andere eenvoudige koude onderdelen bereiden.
De deelnemer leert ingrediënten verzamelen, afwegen of afmeten en mengen volgens instructie. Er wordt gewerkt met schone materialen en hygiënische werkwijzen. Ook leert de deelnemer letten op presentatie en netheid.
Na bereiding worden producten correct gekoeld en bewaard tot gebruik.
Obtenir un badge d'activité
SVH Keukenassistent: 8 Koude bereidingen Obtenez ce badge
Door deze taken uit te voeren heb je laten zien dat je eenvoudige koude bereidingen kunt maken en veilig kunt bewaren.
Tâches
Tâche n°1
Émis par l'organisateur ou code QR à scanner
- Ingrediënten verzamelen
- Afwegen en afmeten
- Koude bereiding maken
- Netjes werken
- Product correct bewaren
Organisateurs
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
SVH
Émetteur de badges reconnu par
Utilisé dans les playlists
SVH Keukenassistent
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Awero héberge et développe cette plateforme avec les principaux organismes d'éducation. La première version de cette plateforme a été cofinancée par Erasmus +, programme de l'Union européenne. Contactez-nous à : support@awero.org.
Changer de langue: