SVH HACCP voor meewerken in de hospitality: 3 Opslaan, etiketteren en registreren
Door het uitvoeren van deze taken heb je bewezen dat je producten correct kunt opslaan, etiketteren en registreren. Je werkt overzichtelijk, voorkomt verspilling en voldoet aan de HACCP-eisen voor voedselveiligheid.
Taken
Taak nr.1
Uitgegeven door organisator of door scannen van QR code
- Je slaat producten op in de juiste koeling, vriezer of opslagruimte.
- Je werkt volgens het FIFO-principe.
- Je voorziet producten van een duidelijk en correct etiket.
- Je controleert en noteert temperaturen waar nodig.
- Je registreert schoonmaak en ontvangst van goederen.
Badge-uitgever erkend met
Organisator
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Awero host dit platform en ontwikkelt het samen met toonaangevende educatieve organisaties. Het programma Erasmus+ van de Europese Unie heeft cofinanciering verleend voor de bouw van de eerste versie van dit platform. Neem contact op met support@awero.org.
Wijzigen in een andere taal: