Tokante
Playlistnan
Sign up
1

B1-K1-W2 Voert productiewerkzaamheden uit

Djòin
Bista generalBadge

B1-K1-W2 Voert productiewerkzaamheden uit

Djòin

Kontenido

Je leert fastserviceproducten bereiden en samenstellen volgens receptuur en richtlijnen. Je werkt met apparaten zoals friteuse, oven of grill en zorgt dat producten op tijd en met de juiste kwaliteit klaar zijn. Je leert zelfstandig meerdere taken tegelijk uit te voeren, hygiëne en voedselveiligheid (HACCP) in de gaten te houden en efficiënt te werken in drukke tijden.

Optené badge di aktividat

B1-K1-W2 Voert productiewerkzaamheden uit Optené e badge akí

Code: B1-K1-W2
Label: Voert productiewerkzaamheden uit
Gedrag: De beginnend beroepsbeoefenaar:
  • werkt hygiënisch, veilig en milieubewust;
  • volgt afspraken en instructies op;
  • gebruikt apparatuur en middelen zorgvuldig en deskundig;
  • werkt efficiënt en met tempo;
  • bewaakt de kwaliteit van producten.

Omschrijving: De beginnend beroepsbeoefenaar bereidt fastserviceproducten en stelt ze samen conform receptuur, specificaties en procedures. Hij gebruikt apparatuur en hulpmiddelen op de juiste manier. Hij bewaakt doorlooptijden, porties en presentatie. Hij signaleert afwijkingen en grijpt in of meldt deze aan zijn leidinggevende.
SBB nr: 134516

Competenties:
  1. Kwaliteit leveren (S)
  2. Instructies en procedures opvolgen (T)
  3. Materialen en middelen inzetten (L)


Tasks
Task no.1
Publiká dor di e organisadó òf skèn e kódigo QR
  1. Je bereidt producten volgens receptuur en richtlijnen.
  2. Je gebruikt apparaten veilig en deskundig.
  3. Je bewaakt portiegrootte, temperatuur en presentatie.
  4. Je werkt efficiënt, ook tijdens piekdrukte.
  5. Je signaleert afwijkingen en grijpt in of meldt ze.
  6. Je houdt hygiëne- en veiligheidsregels (HACCP) in acht.

MBO Entree
Agregá den playlist (1)
Share:

Organisadónan

Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont

Badge issuer recognized with

Used in playlists

Medewerker fastservice
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Badgecraft ta fasilitá e plataforma akí i ta desaroy'é huntu ku organishonnan líder den edukashon. E programa Erasmus+ di Union Europeo a ko-finansiá kreashon di e promé vershon di e plataforma akí. Tuma kontakto ku support@badgecraft.eu.
Plataforma
Kambia pa otro idioma:
KasMapaAktividatPlaylistnan