SHS KOK: 8. Warme technieken 2
Door warme technieken 2 uit te voeren heb je laten zien dat je complexe warme bereidingen kunt sturen. Je kunt plannen, proeven en controleren en je levert warme onderdelen op het juiste moment.
Tasks
Task no.1
Publiká dor di e organisadó òf skèn e kódigo QR
Taken
- Plan en combineer warme technieken met meerdere stappen.
- Bewaak tijd, temperatuur en volgorde tijdens drukte.
- Controleer structuur: beetgaar, sappig, niet droog of kapot.
- Proef en breng op smaak volgens recept en afspraak.
- Houd warm waar nodig, maar voorkom kwaliteitsverlies.
- Communiceer met team over timing voor uitgifte.
Aktividat
SHS KOK: 8. Warme technieken 2
Badge issuer recognized with
Organisadó
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Badgecraft ta fasilitá e plataforma akí i ta desaroy'é huntu ku organishonnan líder den edukashon. E programa Erasmus+ di Union Europeo a ko-finansiá kreashon di e promé vershon di e plataforma akí. Tuma kontakto ku support@badgecraft.eu.
Plataforma
Kambia pa otro idioma: