SVH Keukenassistent: 1 Uitvoeren van taken

Kontenido

Doel van de activiteit
De deelnemer leert dagelijkse keukentaken uitvoeren volgens instructie, planning en afgesproken werkwijzen, zodat de keuken ordelijk en efficiënt kan functioneren.
﻿
Uitgebreide beschrijving
De keukenassistent werkt met vaste taken die bijdragen aan het totale keukenproces. Dit begint bij het ontvangen van een opdracht van de kok of begeleider. De deelnemer leert luisteren, vragen stellen en de opdracht begrijpen voordat het werk start. Vervolgens leert de deelnemer materialen, gereedschappen en ingrediënten verzamelen en de werkplek correct inrichten.
﻿
Tijdens het uitvoeren van taken leert de deelnemer werken in een vast tempo, passend bij de drukte in de keuken. Er wordt geoefend met geconcentreerd werken, zonder onnodige afleiding. De deelnemer leert omgaan met meerdere taken, maar voert deze altijd stap voor stap uit om fouten en onveilige situaties te voorkomen.
﻿
Het controleren van het eigen werk is een belangrijk onderdeel. De deelnemer leert kijken of het werk voldoet aan de opdracht en of producten netjes, bruikbaar en op tijd klaar zijn. Afronden van taken hoort hier ook bij: opruimen, schoonmaken en terugmelden dat de taak is voltooid.
﻿

Optené badge di aktividat

SVH Keukenassistent: 1 Uitvoeren van taken Optené e badge akí

Door het uitvoeren van deze taken heb je bewezen dat je basiskeukentaken kunt uitvoeren en afronden volgens afspraak. Je werkt gestructureerd en draagt bij aan een goed lopende keuken

Tasks

Task no.1

Publiká dor di e organisadó òf skèn e kódigo QR

 Ontvangen en begrijpen van opdrachten
 Werkplek en materialen voorbereiden
 Taken uitvoeren volgens werkwijze
 Resultaat controleren
 Werk afronden en terugkoppelen

NLQF Niveau 1 vaardigheid

Agregá den playlist (1)

Organisadónan

Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont

Badge issuer recognized with

Used in playlists

SVH Keukenassistent

Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont

Badgecraft ta fasilitá e plataforma akí i ta desaroy'é huntu ku organishonnan líder den edukashon. E programa Erasmus+ di Union Europeo a ko-finansiá kreashon di e promé vershon di e plataforma akí. Tuma kontakto ku support@badgecraft.eu.

Plataforma

Legal

Deskubrí