1
SVH Keukenassistent: 1 Uitvoeren van taken
SVH Keukenassistent: 1 Uitvoeren van taken
Inhalt
Doel van de activiteit
De deelnemer leert dagelijkse keukentaken uitvoeren volgens instructie, planning en afgesproken werkwijzen, zodat de keuken ordelijk en efficiënt kan functioneren.
Uitgebreide beschrijving
De keukenassistent werkt met vaste taken die bijdragen aan het totale keukenproces. Dit begint bij het ontvangen van een opdracht van de kok of begeleider. De deelnemer leert luisteren, vragen stellen en de opdracht begrijpen voordat het werk start. Vervolgens leert de deelnemer materialen, gereedschappen en ingrediënten verzamelen en de werkplek correct inrichten.
Tijdens het uitvoeren van taken leert de deelnemer werken in een vast tempo, passend bij de drukte in de keuken. Er wordt geoefend met geconcentreerd werken, zonder onnodige afleiding. De deelnemer leert omgaan met meerdere taken, maar voert deze altijd stap voor stap uit om fouten en onveilige situaties te voorkomen.
Het controleren van het eigen werk is een belangrijk onderdeel. De deelnemer leert kijken of het werk voldoet aan de opdracht en of producten netjes, bruikbaar en op tijd klaar zijn. Afronden van taken hoort hier ook bij: opruimen, schoonmaken en terugmelden dat de taak is voltooid.
Erhalte einen Badge für diese Aktivität
SVH Keukenassistent: 1 Uitvoeren van taken Erhalte diesen Badge
Door het uitvoeren van deze taken heb je bewezen dat je basiskeukentaken kunt uitvoeren en afronden volgens afspraak. Je werkt gestructureerd en draagt bij aan een goed lopende keuken
Aufgaben
Aufgabe Nr. 1
Augestellt durch die Organisatoren oder mittels QR Code
- Ontvangen en begrijpen van opdrachten
- Werkplek en materialen voorbereiden
- Taken uitvoeren volgens werkwijze
- Resultaat controleren
- Werk afronden en terugkoppelen
Ausführende Organisation
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Badge issuer recognized with
In Playlisten verwendet
SVH Keukenassistent
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Badgecraft betreibt diese Plattform und entwickelt sie zusammen mit Organisationen aus dem Bildungsbereich. Das EU Programm ERASMUS+ hat eine Ko-Finanzierung für die Entwicklung der ersten Version dieser Plattform gewährt. Kontakt support@badgecraft.eu.
Andere Sprache auswählen: