1
SVH KOK: 16. Bestellingen ontvangen en controleren
SVH KOK: 16. Bestellingen ontvangen en controleren
Informazioni
Doel
Je leert leveringen ontvangen en controleren, zodat alleen goede en veilige producten de keuken in gaan.
Uitgebreide beschrijving
Als een levering binnenkomt, moet je snel en goed controleren. Producten kunnen te warm zijn, beschadigd zijn of niet kloppen met de bestelling. Als je dat niet direct ziet, krijg je later problemen in de keuken of met voedselveiligheid.
Je vergelijkt de levering met de pakbon of bestelling. Je controleert aantallen, gewicht en soort product. Je kijkt naar verpakking en datum. Je controleert temperatuur van gekoelde en diepvriesproducten. Je let op beschadigingen, lekkage en vreemde geur.
Als iets niet goed is, meld je het direct. Je zet foute producten apart en je maakt afspraken over retour of credit. Je registreert afwijkingen volgens de regels van het bedrijf. Zo bescherm je kwaliteit en veiligheid en voorkom je kosten.
Ottieni badge per l'attività
SVH KOK: 16. Bestellingen ontvangen en controleren Ottieni questo badge
Door bestellingen te ontvangen en te controleren heb je laten zien dat je kritisch en verantwoordelijk werkt. Je kunt leveringen checken op kwaliteit en veiligheid en je voorkomt dat foute producten gebruikt worden.
Attività
Task n.1
Emesso dall'organizzazione o scansionando il codice QR
Taken
- Vergelijk levering met pakbon en controleer aantallen en producten.
- Controleer verpakking, datum en uiterlijk van producten.
- Controleer temperatuur van gekoelde en diepvriesproducten.
- Meld fouten of schade direct en zet producten apart.
- Registreer afwijkingen volgens bedrijfsafspraak.
- Zorg dat levering snel naar juiste opslag gaat.
Organizzatori
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Emittente di badge certificato con
L'organizzazione no-profit Awero gestisce questa piattaforma web e continua a svilupparla in partnership con organizzazioni leader nel settore dell'educazione. La prima versione di questa piattaforma è stata realizzata grazie ai cofinanziamenti del programma Erasmus+ dell'Unione Europea. Contattaci all'email support@awero.org.
Piattaforma
Cambia lingua: