1
SVH KOK: 14. Schoonmaken en opruimen
SVH KOK: 14. Schoonmaken en opruimen
Σχετικά
Doel
Je leert werkplek en keuken schoon en veilig houden, zodat de keuken hygiënisch blijft en goed kan doorwerken.
Uitgebreide beschrijving
Schoonmaken en opruimen gebeurt de hele dag. In een keuken werk je met rauwe producten, vet, warmte en veel materialen. Als je niet opruimt, wordt het gevaarlijk: je kan uitglijden, je kan je snijden en producten kunnen besmet raken.
Je ruimt tijdens werk op: snijafval weg, doeken in de was, messen veilig neerleggen. Je maakt werkbanken en snijplanken schoon tussen taken door. Aan het eind maak je alles volgens planning: vloeren, apparatuur, koelingen aan de buitenkant, afvalbakken. Je gebruikt de juiste schoonmaakmiddelen en je houdt je aan veiligheid, zoals handschoenen waar nodig.
Je controleert of alles droog en netjes is. Je zet materialen terug op vaste plek. Zo start de volgende dienst goed en blijft de keuken professioneel.
Αποκτήστε το σήμα δραστηριότητας
SVH KOK: 14. Schoonmaken en opruimen Αποκτήστε αυτό το σήμα
Door schoonmaken en opruimen goed te doen heb je laten zien dat je hygiënisch en veilig werkt. Je houdt de keuken schoon, je voorkomt risico’s en je zorgt dat iedereen goed kan werken.
Εργασίες
Αρ. Εργασίας 1
Εκδίδεται από τον οργανωτή ή σάρωση κώδικα QR
Taken
- Ruim tussendoor op en houd werkplek vrij van rommel.
- Maak snijplanken, messen en werkbanken schoon op de juiste momenten.
- Volg schoonmaaklijst voor einde dienst: vloer, apparatuur, afval.
- Gebruik juiste middelen en werk veilig met chemie en heet water.
- Sorteer afval en vervang zakken en bakken volgens regels.
- Zet materialen schoon terug op vaste plek.
Διοργανωτές
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Badge issuer recognized with
Η Badgecraft φιλοξενεί αυτήν την πλατφόρμα και την αναπτύσσει μαζί με κορυφαίους εκπαιδευτικούς οργανισμούς. Το πρόγραμμα Erasmus + της Ευρωπαϊκής Ένωσης συγχρηματοδότησε την κατασκευή της πρώτης έκδοσης αυτής της πλατφόρμας. Επικοινωνήστε με το support@badgecraft.eu.
Αλλαγή γλώσσας: