SVH KOK: 15. Voorraden controleren en bestellen
Door voorraden te controleren en te bestellen heb je bewezen dat je vooruit kunt denken. Je kunt voorraad bewaken, verspilling beperken en zorgen dat de keuken altijd kan leveren.
Εργασίες
Αρ. Εργασίας 1
Εκδίδεται από τον οργανωτή ή σάρωση κώδικα QR
Taken
- Controleer voorraad in koeling, vriezer en droge opslag.
- Pas FIFO toe en controleer houdbaarheid en etiketten.
- Noteer tekorten en producten die snel op moeten.
- Maak bestellijst met hoeveelheden en specificaties.
- Stem af met chef over planning, menu en verwachte drukte.
- Houd rekening met opslagruimte en levermoment.
Δραστηριότητα
SVH KOK: 15. Voorraden controleren en bestellen
Badge issuer recognized with
Οργανισμός
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Η Badgecraft φιλοξενεί αυτήν την πλατφόρμα και την αναπτύσσει μαζί με κορυφαίους εκπαιδευτικούς οργανισμούς. Το πρόγραμμα Erasmus + της Ευρωπαϊκής Ένωσης συγχρηματοδότησε την κατασκευή της πρώτης έκδοσης αυτής της πλατφόρμας. Επικοινωνήστε με το support@badgecraft.eu.
Αλλαγή γλώσσας: