1
SVH Keukenassistent: 9. Dranken en gerechten transporteren
SVH Keukenassistent: 9. Dranken en gerechten transporteren
Conținut
Doel van de activiteit
Je brengt dranken en gerechten veilig, stabiel en netjes naar de gast.
Uitgebreide beschrijving
Transporteren betekent dat je items veilig verplaatst van bar of keuken naar de tafel. Dit lijkt simpel, maar het vraagt techniek en aandacht. Je werkt met dienbladen, borden en glazen. Je zorgt dat alles stabiel staat. Je verdeelt het gewicht goed. Je pakt borden veilig vast en je let op hete onderdelen.
Je loopt rustig en je kijkt vooruit. Je houdt rekening met drukte, kinderen, deuren en hoeken. Je loopt via de afgesproken route, zodat je niet botst met collega’s. Je zet items niet in looppaden. Als je iets morst, handel je dit direct af volgens de afspraak van het bedrijf.
Je controleert ook of je de juiste bestelling meeneemt. Je checkt tafelnummer of bon. Je zet dranken en gerechten netjes neer. Je raakt drinkranden niet aan. Je voorkomt dat je vingers in het eten komen. Als er iets ontbreekt of fout is, meld je dit meteen. Zo blijft de service soepel en veilig.
Obțineți insigna de activitate
SVH Keukenassistent: 9. Dranken en gerechten transporteren Obțineți această insignă
Door deze activiteit heb je bewezen dat je dranken en gerechten veilig kunt transporteren. Je werkt stabiel, netjes en met aandacht voor hygiëne en veiligheid.
Tasks
Task no.1
Emisă de organizator sau prin scanarea codului QR
Taken die je uitvoert
- Je verzamelt de juiste items per tafel en controleert de bon.
- Je plaatst glazen stabiel op dienblad en draagt het veilig.
- Je draagt borden veilig en let op hete delen.
- Je loopt rustig en houdt rekening met veiligheid in looppaden.
- Je zet items netjes neer en controleert of alles compleet is.
- Je meldt direct fouten, ontbrekende items of morsen.
Organizatori
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Badge issuer recognized with
Badgecraft găzduiește această platformă și o dezvoltă împreună cu organizații educaționale de top. Programul Uniunii Europene Erasmus+ a acordat cofinanțare pentru construirea primei versiuni a acestei platforme. Contactați support@badgecraft.eu.
Platformă
Schimbați într-o altă limbă: