1
SVH KOK: 19. Bijdragen aan veilige werkomgeving
SVH KOK: 19. Bijdragen aan veilige werkomgeving
Inhoud
Doel
Je leert veilig werken en risico’s verminderen, zodat iedereen veilig kan werken in de keuken.
Uitgebreide beschrijving
Een keuken heeft veel risico’s: hete pannen, scherpe messen, gladde vloeren, elektriciteit en schoonmaakmiddelen. Veilig werken betekent dat je gevaren herkent en voorkomt. Dat is belangrijk voor jezelf, collega’s en het bedrijf.
Je werkt met vaste regels. Je houdt looppaden vrij en je ruimt gemorste vloeistof direct op. Je draagt passende kleding en schoenen. Je gebruikt messen veilig en je legt ze niet los in een bak sop. Je gebruikt apparatuur zoals snijmachines volgens instructie. Je let op brandveiligheid: geen doekjes bij vuur, pannen niet onbeheerd, juiste handelingen bij vlam in de pan.
Je meldt onveilige situaties, zoals kapotte stekkers, losse tegels of defecte apparatuur. Je gebruikt schoonmaakmiddelen veilig en je mengt geen middelen. Je werkt met duidelijke communicatie, zoals “heet achter” of “mes”. Zo blijft de keuken veilig en professioneel.
Ontvang een activiteitenbadge
SVH KOK: 19. Bijdragen aan veilige werkomgeving Behaal deze badge
Door bij te dragen aan een veilige werkomgeving heb je bewezen dat je risico’s ziet en voorkomt. Je kunt veilig werken in een drukke keuken en je helpt mee om ongelukken en fouten te beperken.
Taken
Taak nr.1
Uitgegeven door organisator of door scannen van QR code
Taken
- Houd werkplek en looppaden vrij en ruim morsen direct op.
- Werk veilig met messen, heet materiaal en apparatuur.
- Draag juiste kleding en schoenen en gebruik bescherming waar nodig.
- Volg brand- en veiligheidsregels en communiceer risico’s hardop.
- Meld defecten en onveilige situaties direct.
- Gebruik schoonmaakmiddelen veilig en volgens instructie.
Organisatoren
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Badge-uitgever erkend met
Awero host dit platform en ontwikkelt het samen met toonaangevende educatieve organisaties. Het programma Erasmus+ van de Europese Unie heeft cofinanciering verleend voor de bouw van de eerste versie van dit platform. Neem contact op met support@awero.org.
Wijzigen in een andere taal: