18
Medewerker fastservice
Medewerker fastservice
Contenido
x
Actividades a realizar
Complete las siguientes actividades, gane insignias y verá el progreso de su lista de reproducción actualizada
B1-K1- Maakt bedrijfsruimtes bedrijfsklaar en bereidt en/of stelt fastserviceproucren voor
Obligatorio
Duración desconocida
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit voor productie- en distributieproces
Obligatorio
Duración desconocida
Contenido
Je leert fastserviceproducten bereiden en samenstellen volgens receptuur en richtlijnen. Je werkt met apparaten zoals friteuse, oven of grill en zorgt dat producten op tijd en met de juiste kwaliteit klaar zijn. Je leert zelfstandig meerdere taken tegelijk uit te voeren, hygiëne en voedselveiligheid (HACCP) in de gaten te houden en efficiënt te werken in drukke tijden.
Consigue la insignia de actividad
B1-K1-W2 Voert productiewerkzaamheden uit Consigue esta insignia
Code: B1-K1-W2
Label: Voert productiewerkzaamheden uit
Gedrag: De beginnend beroepsbeoefenaar:
- werkt hygiënisch, veilig en milieubewust;
- volgt afspraken en instructies op;
- gebruikt apparatuur en middelen zorgvuldig en deskundig;
- werkt efficiënt en met tempo;
- bewaakt de kwaliteit van producten.
Omschrijving: De beginnend beroepsbeoefenaar bereidt fastserviceproducten en stelt ze samen conform receptuur, specificaties en procedures. Hij gebruikt apparatuur en hulpmiddelen op de juiste manier. Hij bewaakt doorlooptijden, porties en presentatie. Hij signaleert afwijkingen en grijpt in of meldt deze aan zijn leidinggevende.
SBB nr: 134516
Competenties:
- Kwaliteit leveren (S)
- Instructies en procedures opvolgen (T)
- Materialen en middelen inzetten (L)
Tareas
Tarea no.1
Emitido por el organizador o escaneando el código QR
- Je bereidt producten volgens receptuur en richtlijnen.
- Je gebruikt apparaten veilig en deskundig.
- Je bewaakt portiegrootte, temperatuur en presentatie.
- Je werkt efficiënt, ook tijdens piekdrukte.
- Je signaleert afwijkingen en grijpt in of meldt ze.
- Je houdt hygiëne- en veiligheidsregels (HACCP) in acht.
B1-K2-Verkoopt fastserviceproducten en verleent gastvrijheid aan gasten
Obligatorio
Duración desconocida
Actividades: 17
Iniciado: 1
Lista de reproducción completada: 0
Compartir:
Organizadores
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Badge issuer recognized with
Badgecraft alberga esta plataforma y la desarrolla junto con organizaciones líderes educativas. El consorcio Europeo desarrolla esta plataforma con la cofinanciación del programa Erasmus+ de la Unión Europea.
Cambiar a otro idioma: