SHS KOK: 11. Hoofdgerechten bereiden
Door hoofdgerechten te bereiden heb je bewezen dat je timing en kwaliteit kunt sturen. Je kunt meerdere onderdelen tegelijk maken en je levert complete hoofdgerechten met goede smaak en presentatie.
Tarefas
Tarefa n.º 1
Emitido pelo organizador ou através da leitura do código QR
Taken
- Weeg en meet ingrediënten nauwkeurig volgens recept.
- Maak basiscomponenten zoals crème, saus, fruit of krokant.
- Bewaak koeling en structuur en voorkom bederf.
- Werk netjes en maak bordopmaak volgens standaard.
- Houd ijs en koude componenten koud tot aan uitgifte.
- Controleer smaak, portie en uiterlijk.
Atividade
SHS KOK: 11. Hoofdgerechten bereiden
Badge issuer recognized with
Organização
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
A Badgecraft é a anfitriã desta plataforma e desenvolve-a em conjunto com as principais organizações educativas. O programa Erasmus+ da União Europeia concedeu um cofinanciamento para a construção da primeira versão desta plataforma. Contacto: support@badgecraft.eu.
Plataforma
Alterar idioma: