SHS KOK: 11. Hoofdgerechten bereiden
Door hoofdgerechten te bereiden heb je bewezen dat je timing en kwaliteit kunt sturen. Je kunt meerdere onderdelen tegelijk maken en je levert complete hoofdgerechten met goede smaak en presentatie.
Εργασίες
Αρ. Εργασίας 1
Εκδίδεται από τον οργανωτή ή σάρωση κώδικα QR
Taken
- Weeg en meet ingrediënten nauwkeurig volgens recept.
- Maak basiscomponenten zoals crème, saus, fruit of krokant.
- Bewaak koeling en structuur en voorkom bederf.
- Werk netjes en maak bordopmaak volgens standaard.
- Houd ijs en koude componenten koud tot aan uitgifte.
- Controleer smaak, portie en uiterlijk.
Δραστηριότητα
SHS KOK: 11. Hoofdgerechten bereiden
Badge issuer recognized with
Οργανισμός
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Η Badgecraft φιλοξενεί αυτήν την πλατφόρμα και την αναπτύσσει μαζί με κορυφαίους εκπαιδευτικούς οργανισμούς. Το πρόγραμμα Erasmus + της Ευρωπαϊκής Ένωσης συγχρηματοδότησε την κατασκευή της πρώτης έκδοσης αυτής της πλατφόρμας. Επικοινωνήστε με το support@badgecraft.eu.
Αλλαγή γλώσσας: