1
Gastheer/-vrouw | 25168, mbo 2
Gastheer/-vrouw | 25168, mbo 2
Content
De Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie werkt in verschillende sectoren, zoals de voedings- en mengvoeder/petfoodindustrie, de horeca, de sector brood- en banket en de versdetailhandel/-groothandel. In de horeca werkt hij in uiteenlopende bedrijven zoals een restaurant, een zalencomplex, een café, een fastservice bedrijf, een cateringbedrijf of een kiosk met voedingsmiddelen. In de sector Brood en banket werkt hij in een grootbedrijf of in het kleinbedrijf bij een ambachtelijke brood- en/of banketbakkerij of bij een patisserie. In de versdetailhandel/-groothandel werkt hij bij een groothandel of in de detailhandel, bij uiteenlopende bedrijven zoals een ambachtelijke slagerij, de versafdeling van een supermarkt, een visspeciaalzaak, een AGF speciaalzaak of een poeliersbedrijf. In de detailhandel werkt hij in de ruimte achter de winkel. Hij assisteert bij de productie, verwerking en verpakking van uiteenlopende voedingsmiddelen en diervoeders. Hij werkt hygiënisch. Hij heeft aandacht voor de kwetsbaarheid en de bederfelijkheid van voedingsmiddelen. Ook gaat hij op een correcte wijze om met leveranciers en chauffeurs waar hij mee te maken krijgt.
De typering van het beroep Gastheer/-vrouw is gelijk aan de basis beroepstypering.
Beschikbaar vanaf: 01-08-15
Inschrijven tot:
Beschikbaar tot:
Domein: D-6 Horeca
Link activiteit: https://praktijklerenloont.eu/nl/activities/20882?s=cy9BWmZxS2R1RWJncXp3MzBTMi1CTS84
Ontwikkel pad:
Kerntaken en werkprocessen
B1-K1 : Werkt in de bediening
B1-K1-W1 : Voert voorbereidende werkzaamheden uit.
B1-K1-W10 : Werkt met de kassa.
B1-K1-W2 : Neemt reserveringen aan.
B1-K1-W3 : Ontvangt gasten.
B1-K1-W4 : Adviseert gasten en neemt de bestelling op.
B1-K1-W5 : Maakt dranken serveergereed.
B1-K1-W6 : Serveert de bestelling en ruimt af.
B1-K1-W7 : Creëert en onderhoudt de sfeer.
B1-K1-W8 : Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid.
B1-K1-W9 : Voert afrondende werkzaamheden uit.
B1-K2 : Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 : Controleert de voorraad.
B1-K2-W2 : Ontvangt en controleert de bestelling.
B1-K2-W3 : Pakt de bestelling uit en slaat deze op.
Pridobite značko aktivnosti
Gastheer/-vrouw | 25168, mbo 2 Pridobi to značko
z
Naloge
Naloga št.1
Izda organizator ali skeniranje QR kode
Participate in activity
Veščine
#MBO-praktijkverklaring
Organizatorji
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Badge issuer recognized with
Uporabljeno v seznamu predvajanja
Opleidingen binnen het domein Horeca
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Badgecraft vodi spletno infrastrukturo za mesta in regije učenja in jo razvija skupaj z vodilnimi izobraževalnimi organizacijami. Evropski konzorcij razvija to platformo s pomočjo sofinanciranja programa Evropske unije Erasmus+. Kontaktirajte support@badgecraft.eu.
Preklopite na drug jezik: