1
SVH Keukenassistent: 6. Gastvrijheid
SVH Keukenassistent: 6. Gastvrijheid
Inhoud
Doel van de activiteit
Je zorgt dat gasten zich welkom voelen en je helpt mee aan een prettige sfeer.
Uitgebreide beschrijving
Gastvrijheid is de basis van bediening. Het begint met hoe je gasten ontvangt. Je groet vriendelijk, maakt oogcontact en helpt waar nodig. Je houding is rustig en open. Je luistert goed als een gast iets vraagt. Je reageert duidelijk en netjes. Als je iets niet weet, zeg je dat je het gaat navragen. Dat is betrouwbaar.
Gastvrijheid gaat ook over aandacht. Je let op signalen. Heeft iemand lang gewacht. Is iemand klaar met eten. Zo kun je op het juiste moment helpen. Je praat niet te hard. Je loopt netjes door de ruimte. Je zorgt dat gasten geen last hebben van rommel of lawaai.
Bij klachten blijf je rustig. Je luistert en herhaalt kort wat de gast zegt, zodat je het goed begrijpt. Je gaat niet discussiëren. Je meldt het bij de juiste collega of leidinggevende. Dit hoort bij professioneel gastgericht werken. Je bent als bedieningsassistent onderdeel van het totale team. Als jij gastvrij werkt, voelt de gast dat de zaak goed georganiseerd is.
Ontvang een activiteitenbadge
SVH Keukenassistent: 6. Gastvrijheid Behaal deze badge
Door deze activiteit heb je bewezen dat je gastvrij kunt werken. Je communiceert vriendelijk, luistert goed en helpt mee aan een goede gastbeleving.
Taken
Taak nr.1
Uitgegeven door organisator of door scannen van QR code
Taken die je uitvoert
- Je begroet gasten vriendelijk en helpt met basisvragen.
- Je luistert actief en communiceert rustig en duidelijk.
- Je let op wachttijden en signalen van gasten.
- Je blijft netjes en rustig bij drukte.
- Je handelt klachten correct af en meldt ze door.
- Je houdt de omgeving netjes en prettig voor de gast.
Organisatoren
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
Badge-uitgever erkend met
Awero host dit platform en ontwikkelt het samen met toonaangevende educatieve organisaties. Het programma Erasmus+ van de Europese Unie heeft cofinanciering verleend voor de bouw van de eerste versie van dit platform. Neem contact op met support@awero.org.
Wijzigen in een andere taal: