Par
Bij deze activiteit leer je hoe je je eigen werkzaamheden in de keuken plant. Je brengt in kaart welke werkzaamheden je moet uitvoeren, welke werkvoorraden en apparaten je daarvoor nodig hebt en in welke volgorde je het beste kunt werken. Je maakt een inschatting van de tijd die je voor elke taak nodig hebt. Je bespreekt je planning met je leidinggevende en past deze aan als dat nodig is.
Resultaat
Je werkzaamheden zijn overzichtelijk ingepland. Je weet welke handelingen je wanneer gaat uitvoeren, welke materialen en apparaten je nodig hebt en hoeveel tijd je daarvoor hebt. Je planning is afgestemd met je leidinggevende.
Gedrag
- Je bespreekt je planning tijdig en duidelijk met je leidinggevende.
- Je schat de tijd per taak realistisch in en houdt daarbij rekening met prioriteiten.
- Je kiest een logische volgorde voor je werkzaamheden.
- Je stelt een haalbare planning op die past binnen de werkomstandigheden.