SVH KOK: 14. Schoonmaken en opruimen
Door schoonmaken en opruimen goed te doen heb je laten zien dat je hygiënisch en veilig werkt. Je houdt de keuken schoon, je voorkomt risico’s en je zorgt dat iedereen goed kan werken.
Tâches
Tâche n°1
Émis par l'organisateur ou code QR à scanner
Taken
- Ruim tussendoor op en houd werkplek vrij van rommel.
- Maak snijplanken, messen en werkbanken schoon op de juiste momenten.
- Volg schoonmaaklijst voor einde dienst: vloer, apparatuur, afval.
- Gebruik juiste middelen en werk veilig met chemie en heet water.
- Sorteer afval en vervang zakken en bakken volgens regels.
- Zet materialen schoon terug op vaste plek.
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Organisation
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
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