SVH kok: 3. Schoonmaaktechnieken, opdeel- en snijtechnieken
Door schoonmaaktechnieken en snijtechnieken te laten zien heb je bewezen dat je hygiënisch en veilig kunt werken. Je kunt producten netjes verwerken en je zorgt voor gelijkmatige kwaliteit in de keuken.
Attività
Task n.1
Emesso dall'organizzazione o scansionando il codice QR
Taken
- Maak werkplek en materialen schoon volgens vaste stappen.
- Gebruik juiste middelen en schoonmaakdoeken en werk hygienisch.
- Voorkom kruisbesmetting door goede scheiding en schoonmaakmomenten.
- Snijd producten in juiste vorm en grootte volgens recept.
- Werk veilig met mes: goede houding, scherp mes, vingers weg.
- Deel producten op in porties en bewaar ze correct.
Emittente di badge certificato con
Organizzazione
Marlijn Academie | PraktijkLerenLoont
L'organizzazione no-profit Awero gestisce questa piattaforma web e continua a svilupparla in partnership con organizzazioni leader nel settore dell'educazione. La prima versione di questa piattaforma è stata realizzata grazie ai cofinanziamenti del programma Erasmus+ dell'Unione Europea. Contattaci all'email support@awero.org.
Piattaforma
Cambia lingua: