Su di noi
Playlist
Registrati
B1-K1- Maakt bedrijfsruimtes bedrijfsklaar en bereidt en/of stelt fastserviceproucren voor

B1-K1-Maakt bedrijfsruimtes bedrijfsklaar en bereidt en/of stelt fastserviceproducten voor

Context
De medewerker in de fastservicebranche verricht zijn werkzaamheden in fastservicebedrijven of bij cateringorganisaties. Kenmerkend voor werkzaamheden in de fastservicebranche is dat gasten die deze bedrijven bezoeken verwachten dat de service correct, snel en eenvoudig is, dat de verblijfsduur van de gast relatief kort is, dat aangeboden producten eenvoudig zijn en dat de medewerkers contact hebben met de gast en tegelijkertijd bestellingen geheel of gedeeltelijk klaarmaken, samenstellen of verzamelen.

Complexiteit
De complexiteit van de beroepen in de fastservicebranche wordt bepaald door de combinatie van productie- en distributiewerkzaamheden. Voor Medewerker fastservice geldt aanvullend: De werkzaamheden hebben een beperkte complexiteit. Hij voert veel routinematige werkzaamheden uit waarvoor standaardwerkwijzen gelden. Hij dient daarbij over algemene basiskennis en basisvaardigheden te beschikken.

Verantwoordelijkheid en zelfstandigheid
De medewerker voert de werkzaamheden in opdracht van de leidinggevende uit. Hij is echter zelf verantwoordelijk voor zijn eigen werk en legt daarover verantwoording af aan de leidinggevende.

Vakkennis en vaardigheden
De beginnend beroepsbeoefenaar:
  • heeft basiskennis van de eigenschappen van materialen en kan deze toepassen
  • heeft basiskennis van de eigenschappen van schoonmaakmiddelen, apparatuur en materialen en kan deze toepassen
  • heeft basiskennis van de werking en gebruikersonderhoud van apparatuur, automaten en materialen
  • heeft basiskennis van kwaliteitsnormen
  • heeft basiskennis van milieuzorg
  • heeft basiskennis van opstartschema's van apparatuur en automaten
  • heeft basiskennis van relevante bedrijfsvoorschriften
  • heeft basiskennis van relevante veiligheidsvoorschriften
  • heeft basiskennis van relevante wettelijke richtlijnen
  • heeft basiskennis van warenkennis
  • kan fastservice kenmerkende bereidingstechnieken uitvoeren
  • kan fastservice kenmerkende distributietechnieken uitvoeren
  • kan met collega’s samenwerken

Attività
Task n.1
Emesso dall'organizzazione o scansionando il codice QR
  • Je maakt de werkruimte schoon voordat je begint.
  • Je zet apparaten en machines op tijd aan.
  • Je vult schappen, koelingen en buffetten bij.
  • Je legt materialen en gereedschappen klaar.
  • Je bereidt producten volgens het recept.
  • Je werkt producten netjes af zodat ze er aantrekkelijk uitzien.
  • Je houdt de keuken schoon tijdens je dienst.
  • Je ruimt afval op en scheidt dit volgens de regels.
  • Je maakt apparaten schoon na gebruik en doet klein onderhoud.
  • Je controleert of producten vers en veilig zijn.
  • Je registreert producten die over datum zijn.
  • Je stemt met collega’s af wat er nog gedaan moet worden.


Attività

B1-K1- Maakt bedrijfsruimtes bedrijfsklaar en bereidt en/of stelt fastserviceproucren voor
Medewerker fastservice

Emittente di badge certificato con

L'organizzazione no-profit Awero gestisce questa piattaforma web e continua a svilupparla in partnership con organizzazioni leader nel settore dell'educazione. La prima versione di questa piattaforma è stata realizzata grazie ai cofinanziamenti del programma Erasmus+ dell'Unione Europea. Contattaci all'email support@awero.org.
Piattaforma
Cambia lingua:
HomeMappaAttivitàPlaylist