25184 - Manager/ondernemer horeca

De houder van deze badge heeft als bedrijf een MBO-Praktijkverklaring uitgegeven aan een van zijn/haar deelnemers.
﻿
De houder van deze badge bezit de vaardigheden om onderstaande competenties zelfstandig uit te voeren;
﻿
Onderneemt
• Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
• Implementeert het ondernemingsplan
• Maakt marktanalyse
• Ontwikkelt een ondernemingsplan
• Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
• Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
• Voert commerciële activiteiten uit
﻿
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• Begroot financiën
• Bewaakt financiën
• Maakt een operationeel plan
• Plant en verdeelt de werkzaamheden
• Stuurt medewerkers aan
• Voert intern formele gesprekken
﻿
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
• Creëert en bewaakt sfeer
• Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
• Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
• Werkt mee in de bediening
• Werkt mee in de keuken
﻿
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
• Bewaakt de veiligheid
• Checkt de gast in
• Checkt de gast uit
• Maakt night audit rapportages van de omzet
• Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
• Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
• Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf

Oppgaver

Oppgavenr.1

Utstedt av arrangør eller skanning av WR-kode

Voeg het samenvattende oordeel toe die de deelnemer van deze behaalde badge ontvangen heeft samen met zijn of haar MBO - Praktijkverklaring.
﻿

Aktivitet

25184 - Manager/ondernemer horeca

Arrangør

Marlijn Academie

Badgecraft driver denne plattformen og utvikler den sammen med ledende utdanningsorganisasjoner. EUs Erasmus Plus-program har delfinansiert utviklingen av den første versjonen av denne plattformen. Kontakt support@badgecraft.eu.